Ihre Gesundheit

Ja, lediglich der Bio Mandeldrink von Provamel ist nicht für Menschen mit einer Nussallergie geeignet. Lesen Sie weiter

Ja, alle Provamel Produkte sind frei von Laktose. Sie passen also perfekt in eine laktosefreie Ernährung. Lesen Sie weiter

Ja sicher, weil Provamel ein pflanzliches Produkt ist, das frei von Milcherzeugnissen ist, enthalten keine der Provamel Produkte Kuhmilcheiweiß. Sie passen also hervorragend in eine kuhlmilcheiweißfreie Ernährung. Lesen Sie weiter

Nein, sie sind völlig frei von tierischem Fett und damit von Cholesterin. Ideal also, wenn Sie auf eine cholesterinbewusste Ernährung achten müssen.

Die Bio Soja Fleischalternativen von Provamel sind 100% pflanzlich und enthalten hochwertiges Sojaeiweiß, das dem Eiweiß aus Fleisch gleichwertig ist. Damit sind sie eine leckere Alternative für Fleisch. Viele der Bio Soja Fleischalternativen sind darüber hinaus arm an gesättigen Fettsäuren. Es bleibt allerdings wichtig, andere Lebensmittel zu konsumieren, die genug Eisen und Vitamin B12 (Fleisch, Kartoffeln, Brot und Gemüse) enthalten. Sie können sich auch für Mineralstoff-Nahrungsergänzungsmittel entscheiden.

Die Provamel Produkte (Drinks, Desserts, Soja Joghurtalternativen und Cuisine) sind glutenfrei. In den Provamel Bio Soja Drinks und der Provamel Bio Cuisine wird keine Stärke verwendet. Für die Provamel Bio Soja Desserts verwenden wir glutenfreie Weizenstärke und für einige Varianten auch glutenfreien Weizensirup. In den Provamel Bio Soja Joghurtalternativen befindet sich Tapioka-Stärke.

Nicht alle Provamel Bio Soja Fleischalternativen sind glutenfrei. Welche Produkte glutenfrei sind, können Sie auf der Website www.provamel.de und auf der Verpackung sehen. Mit unserer praktischen Suchfunktion finden Sie schnell eine Übersicht über die Provamel Produkte ohne Gluten.

Wenn Sie an Diabetes leiden, können Sie im Prinzip alle Produkte von Provamel verwenden, und zwar aufgrund der günstigen Fettsäuren-Zusammensetzung und dem hochwertigen Eiweiß. Selbstverständlich müssen Sie mit den Provamel Produkten aufpassen, denen Zucker hinzugefügt wurde. Genauso wie alle anderen gezuckerten Produkte passen diese Produkte zur Hauptmahlzeit einer Diabetikerdiät, unter der Voraussetzung, dass Sie die Gesamtmenge der Kohlehydrate berücksichtigen, die Sie während Ihrer Mahlzeit konsumieren dürfen. Kontaktieren Sie einen Arzt oder Diätassistenten, um den erlaubten Kohlehydratgehalt der Produkte in Ihrem täglichen Ernährungsplan zu berechnen.

Wenn Sie Diabetes Typ I oder Typ II haben, dürfen Sie folgende Provamel Produkte problemlos konsumieren. Sie enthalten wenig Kohlehydrate, wenig Kilokalorien und sind arm an sättigten Fettsäuren.

• Provamel Bio Soja Drink plus Calcium: 2,4g KH /100 ml; wovon 2,4g Zucker
• Provamel Bio Sojadrink Natural: 0,1g KH/100ml; wovon 0,1g Zucker
• Provamel Bio Soja Joghurtalternative Natural: 2,8g KH/100ml; wovon 2g Zucker
• Provamel Bio Soja Cuisine, die pflanzliche Alternative für Sahne: 3,7g Kohlehydrate/100 g; wovon 3.1g Zucker
• Provamel Bio Soja Backen & Streichen: 0g Kohlehydrate/100 g und 70% Fett
• Provamel Bio Mandeldrink: 3,8g KH/100 ml, wovon 2,8g Zucker
• Provamel Bio Soja Fleischalternativen: mit ihrem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und dem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren sind diese äußerst gut geeignet.

Den Kohlehydratgehalt der verschiedenen Produkte von Provamel finden Sie auf hier.

Das ist möglich. Es sind schließlich mehr als hundert Lebensmittel als mögliche Allergieauslöser bekannt. Die 'Top 8' dieser Mittel bewirkt 90% aller Lebensmittelallergien. Erdnüsse und andere Nüsse stehen ganz oben auf der Liste, gefolgt von Fisch, Schalentieren, Eiern, Milch, Weizen und Soja.

Einige Menschen bekommen nach dem Essen bestimmter Lebensmitteln Beschwerden- und das manchmal in Mengen, die bei anderen keine Beschwerden bewirken. Das ist das Charakteristikum einer Lebensmittelüberempfindlichkeit. Hierfür gibt es verschiedene Ursachen:

• immunologische Reaktionen (Allergie), beispielsweise eine Kuhmilcheiweißallergie
• nicht immunologische Reaktionen (Intoleranz), beispielsweise Laktoseintoleranz
• psychologische Reaktionen (Aversion), beispielsweise Abneigung gegen Rosenkohl nach einer schlechten Erfahrung

Wir sprechen von einer Lebensmittelallergie, wenn das Immunsystem nach der Einnahme eines bestimmten Lebensmittels reagiert und der Körper Abwehrstoffe dagegen produziert. Bei einer Kuhmilcheiweißallergie kann der Abwehrmechanismus des Körpers bei Einnahme bereits bei einer geringen Einnahme von Kuhmilcheiweiß allergisch reagieren. Kuhmilcheiweißallergie ist die am häufigsten vorkommende Allergie bei kleinen Kindern.

Bei einer Kuhmilcheiweißallergie können die Reaktionen innerhalb einiger Minuten bis zu einigen Tagen eintreten. Die Menge Kuhmilcheiweiß, mit der Sie in Kontakt kommen, spielt dabei keine Rolle. Selbst eine sehr kleine Menge – beispielsweise ein Keks – kann ausreichend sein, um eine allergische Reaktion hervorzurufen. Die Symptome können sehr unterschiedlich sein. Die am häufigsten vorkommenden Beschwerden sind Darmkrämpfe, Erbrechen oder Durchfall, Probleme mit den Atemwegen oder der Haut.

Wenn Sie unter einer Kuhmilcheiweißallergie leiden, streichen Sie am besten sämtliches Kuhmilcheiweiß aus Ihrer Ernährung. Das bedeutet, dass Sie neben Milch auch Lebensmittel, wie beispielsweise Joghurt, Käse, Sahne, Buttermilch und Eis links liegen lassen. Darüber hinaus enthalten auch Produkte wie Brot und Gebäck Kuhmilch. Wenn Sie Kuhmilcheiweiß vermeiden, verschwinden die Beschwerden von selbst. Die Provamel Produkte können Ihnen dabei helfen. Sie enthalten kein Kuhmilcheiweiß und stellen eine gute Alternative für Milchprodukte dar.

Sind Sie gegen Kuhmilcheiweiß allergisch und finden Sie auf der Verpackung eines Produktes eines der folgenden Dinge? Dann sollten Sie das Produkt meiden. Es handelt sich um folgende Angaben: Buttermilch, Molke, Schmelz- und Streichkäse, Joghurt, Frischkäse/Quark, Pudding, Milchpulver, Milchbestandteile, Molkepulver, Käsebruch, Natriumcaseinat, Casein, Caseinat, Milcheiweiß, hydrolysiertes Milcheiweiß, Milchfett, Lactalbumin, Laktoglobulin und Milchzucker bzw. Laktose.

Laktose ist ein Zucker, der in Milch vorkommt und folglich auch in Produkten, die von Milch abgeleitet sind. Wenn Sie an einer Laktoseintoleranz leiden, vertragen Sie keine oder nur wenig Laktose (Milchzucker). Laktose wird im Darm durch das Enzym Laktase verdaut. Dieses Enzym baut die Laktose im Dünndarm in kleinere Teilchen ab. Diese Teilchen können dann über die Darmwand aufgenommen werden.

Säuglinge haben normalerweise genügend Laktase, um Milchzucker (Laktose) zu verdauen. Wenn man älter wird, kann die Laktase-Aktivität jedoch abnehmen oder das Enzym kann sogar völlig verschwinden. Die Laktose (Milchzucker) wird dann nicht oder unzureichend abgebaut. Die nicht abgebaute Laktose wird im Darm gären und es können verschiedene Beschwerden entstehen.

Wenn die Beschwerden nach dem Trinken von einem oder zwei Gläsern Milch auftreten, spricht man von einer Laktoseintoleranz. Laktoseintoleranz kann auch vorübergehend bei Durchfall, nach Darmoperationen oder während Darminfektionen vorkommen.

Durch das Gären der Laktose im Darm kommen Gase freigesetzt. Dies führt zu unterschiedlichen Beschwerden, vor allem Bauch- und Darmbeschwerden (ein aufgeblähter Bauch, Darmkrämpfe, Blähungen und manchmal Durchfall).

Laktose kommt nicht nur in Kuhmilch vor, sondern auch in Ziegen-, Schafs- und Pferdemilch. Darüber hinaus enthalten Produkte, in denen diese Milchsorten verarbeitet sind – wie beispielsweise Kekse – ebenfalls Laktose. Ferner wird Laktose auch als Füllstoff bei Fertigprodukten, Brot, Gebäck und selbst in Medikamenten verwendet. Viele Hartkäsesorten (z.B. Gouda, Maaslander, Bergkäse, Appenzeller, Parmesan und Edamer) enthalten nur geringe Spuren an Laktose. Die Produkte von Provamel sind von Natur aus völlig frei von Laktose, und werden folglich bei Laktoseintoleranz gut vertragen.

Vertragen Sie keine Laktose und finden Sie auf der Verpackung eines Produktes eines der folgenden Dinge? Dann sollten Sie das Produkt meiden. Es handelt sich um folgende Angaben: Buttermilch, Molke, Schmelz- und Streichkäse, Joghurt, Frischkäse/Quark, Pudding, Milchpulver, Milchbestandteile, Molkepulver, Käsebruch, Natriumcaseinat, Casein, Caseinat, Milcheiweiß, hydrolysiertes Milcheiweiß, Milchfett, Lactalbumin, Laktoglobulin und Milchzucker bzw. Laktose.

Laktose kommt in Kuhmilch, Ziegenmilch, Schaf- und Pferdemilch vor, sowie in Produkten, in denen diese Milch verarbeitet ist. Durch den Verzicht dieser Lebensmittel werden die Beschwerden abnehmen. Provamel hilft dabei und bietet geeignete Alternativen. Die Produkte von Provamel sind von Natur aus laktosefrei und werden bei Laktoseintoleranz gut vertragen.

Provamel hat viele Produkte im Sortiment, die bei Zöliakie geeignet sind. So sind alle Provamel Bio Soja Joghurtalternativen und Bio Soja Desserts glutenfrei, genauso wie Provamel Bio Soja Cuisine und Backen & Streichen. Mit Ausnahme des Provamel Bio Haferdrinks ist auch das gesamte Getränkesortiment frei von Gluten.

Darüber hinaus sind einige Provamel Bio Soja Fleischvariationen glutenfrei. Welche Produkte glutenfrei sind, können Sie auf der Webseite  www.provamel.de und auf der Verpackung sehen. Mit unserer praktischen Suchfunktion finden Sie schnell eine Übersicht über die Provamel Produkte ohne Gluten.

Ja sicher, Provamel Produkte sind 100% pflanzlich und enthalten folglich keine Eier oder davon abgeleitete Produkte.

Keine einzige nationale oder internationale wissenschaftliche Untersuchung weist nach, dass Soja (oder davon abgeleitete Produkte) negative Folgen auf das Wachstum oder die Gesundheit von Kindern hat. Im Gegenteil, in zahlreichen Studien wird auf den günstigen Effekt von Soja hingewiesen.

In Asien konsumieren Kinder – selbst die Allerjüngsten – bereits seit tausenden Jahren Soja. Im Westen konsumieren wir dieses Lebensmittel bereits seit mehr als 40 Jahren.

Gesättigte Fettsäuren sind schlechte Fettsäuren, während ungesättigte Fettsäuren gut für den Körper sind. Pflanzliche Lebensmittel – wie Soja und Nüsse – sind im Allgemeinen reich an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Tierische Lebensmittel – wie Butter, Fleisch, Fleischwaren, Milch und Milchprodukte – enthalten im Allgemeinen mehr gesättigte Fettsäuren.

Im Allgemeinen wird bei Menschen mit einem zu hohen Cholesterinspiegel im Blut eine Ernährung empfohlen, die wenig gesättigte Fettsäuren und Cholesterin enthält und gleichzeitig reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist.

Ein hoher Konsum von gesättigten Fettsäuren führt zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels. Gesättigte Fettsäuren befinden sich hauptsächlich in Fleisch und tierischen Produkten, wie z.B. Butter und fetten Milchprodukten. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren dahingegen können zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren findet man in Sojabohnen, Nüssen und Rapsöl.

Cholesterin ist ein fettartiger Stoff, der – in gewissem Ausmaß – für unseren Körper lebensnotwendig ist. Es sorgt unter anderem für den Aufbau von Zellmembranen und spielt eine Rolle bei der Bildung von Gallensäure und Hormonen. Für unseren Körper ist nicht nur der Cholesterinspiegel wichtig, sondern auch das Verhältnis zwischen dem 'guten' (HDL) und 'schlechten' (LDL) Cholesterin.

Cholesterin ist ein fettähnlicher Stoff, der nicht in Wasser löslich ist. Deshalb wird Cholesterin in dieser Form nicht im Blut vorkommen. Cholesterin muss in Transportteilchen verpackt werden, damit es im Blut transportiert werden kann. Diese Teilchen werden ja nach ihrem Gewicht (Dichte = density auf Englisch) eingeteilt. HDL hat eine hohe Dicht (High Density Lipoproteins) und LDL eine geringe Dichte (Low Density Lipoproteins).

Mit (Gesamt-) Cholesterin wird also gemeint: das Cholesterin, das in den Teilchen verpackt ist, u.a. HDL und LDL.

Das 'gute' HDL-Cholesterin führt Cholesterin zur Leber, wo es abgebaut und abtransportiert wird.

Das 'schlechte' LDL-Cholesterin führt Cholesterin zu den Zellen und folglich auch zur Gefäßwand. Wenn sich dort zu viel Cholesterin anhäuft, können die Wände dicker werden, wodurch sich der Durchschnitt des Blutgefäßes verengt.

Es ist also wichtig, genügend HDL-Cholesterin und nicht zu viel LDL-Cholesterin in Ihrem Körper zu haben.

Cholesterin finden wir in tierischen Lebensmitteln und in Produkten, in denen Zutaten tierischen Ursprungs verwendet werden. In pflanzlichen Produkten, wie z.B. in den Provamel Produkten, ist kein Cholesterin enthalten.